Pendahuluan Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kuliner lautnya yang menggoda selera. Salah satu hidangan khas yang sangat populer adalah Pampis Cakalang, sebuah makanan tradisional yang memanfaatkan ikan cakalang (skipjack tuna) yang melimpah di perairan sekitar Manado. …