Pendahuluan Pekalongan, sebuah kota di pesisir utara Jawa Tengah, terkenal tidak hanya karena kekayaan budaya dan batiknya, tetapi juga karena keanekaragaman kuliner khasnya. Salah satu hidangan yang cukup terkenal dan menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan adalah Lontong Lemprak. Makanan …