Pendahuluan Gangan Asam Banjar merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banjar, Kalimantan Selatan. Makanan ini terkenal akan cita rasa asam segar yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah khas Kalimantan. Gangan Asam Banjar tidak hanya disukai oleh masyarakat lokal tetapi …