Pendahuluan Brongkos daging sapi adalah salah satu hidangan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah-rempah. Makanan ini merupakan variasi dari brongkos yang umumnya menggunakan berbagai jenis daging, termasuk daging sapi. Dengan kuah kental …